社会人になった水の分析屋が最初に与えられて、その後30年以上続けることになったのは、海水に溶けている酸素や栄養塩(*) を分析する仕事。こういう物質がどこでどのような働きをして、結果的に海洋生物を養うのか、そのカラクリを解明する。チョコザイにも…